مرجع تخصصی آب و فاضلاب

جلبكهای دریایی یا Seaweed یا Macroalgae به لحاظ اهمیتی كه در جهان دارند، تخمین زده می شود كه كل تولید محصولات متنوع آنها معادل ۶ ـ ۵/۵ میلیارد دلار آمریكا در سال باشد(FAO)، كه حدود ۵ میلیارد دلار آمریكا به بخش فرآورده های غذایی و خوراك انسانی اختصاص می یابد و مابقی آن را كود و افزودنی های خوراك دام تشكیل می دهند. استفاده های صنعتی آن تقریبا ۸ ـ ۵/۷ میلیون تن (وزن تر) جلبك استحصالی از دریا یا پرورشی در سال است.برداشت تجاری آن در ۳۵ كشور جهان از نیمكره شمالی تا جنوبی، در آبهای سرد، معتدل تا تروپیكال صورت می گیرد. در ایران جلبك های دریایی در سواحل جنوبی كشور بویژه در سواحل سیستان و بلوچستان (چابهار) فراوان یافت می شوند كه بر اساس تقسیم بندی گیاه شناسان از هر سه گروه جلبك های سبز یا كلروفیت، جلبك های قهوه ای یا فیتوفیت و جلبك های قرمز یا رودوفیت در این منطقه وجود دارند. كشور چین یكی از بزرگترین تولید كنندگان جلبكهای خوراكی در دنیا بوده كه سالانه حدود ۵ میلیون تن برداشت می كند، بطوریكه در سال ۱۹۹۹، برداشت لامیناریای آن حدود ۵/۴ میلیون تن بوده و در حال حاضر نه تنها خود كفا بوده، بلكه یكی از بزرگترین صادر كننده لامیناریا بوده است. كشورهایی نظیر ژاپن، تایوان، كره ... نیز مدت طولانی است که در زمینه برداشت از دریا و پرورش فعالیت دارند و هر ساله میلیونها دلار ارز از تولید و صادرات آن بصورت خام یا بصورت عمل آوری شده ، بدست می آورند. بیش از ۱۸۵ گونه از جلبكها مصرف غذایی داشته كه از این مقدار ۲۵ گونه آن به جلبك های سبز، ۷۰ گونه آن به جلبكهای قهوه ای و ۹۰ گونه آن به جلبكهای قرمز اختصاص می یابد.

مرجع تخصصی آب و فاضلاب

تعریف جلبکها : جلبکها(algae)گروه بزرگی از موجودات ساده هستند که حاوی کلروفیل اند و قادرند با فتوسنتز موادغیر ارگانیک را به مواد ارگانیک تبدیل کنند . آنها در آبهای کم عمق می رویند و برای رشد به نور خورشید  دی اکسید کربن ،آب و مواد معدنی نیازمندند . به دو دسته تقسیم می شوند : تک سلولی(میکرو الگها) و پر سلولی(ماکرو الگها) .

جلبکها برای چه می شکفند؟ پدیده ی شکوفایی جلبکی(algal bloom)

زمانی روی می دهد که بر اثر عوامل گوناگون تعداد فیتوپلانگتونها (گیاهان تک سلولی با قابلیت فتوسنتز که زیر بنای تولید در آبند) در آب و معمولا در اوایل پاییز یا بهار و در صورت مناسب بودن درجه حرارت، بیش از حدود یک میلیون عدد در لیتر شود و رنگ آب به رنگیزه ی غالب(قرمز،صورتی،زرد-سبز،قهوه ای ولی بیشتر اوقات قرمز) درآید. مواردی چون : ریختن فاضلاب به دریا،بروز طوفان و گردوخاک حاوی آهن،ال نینو(پدیده بزرگ اقیانوسی)،کاهش شوری در خلال آرام شدن دریا(در تابستان)،جابجایی پلانگتونها توسط آب،باد،  طوفان،امواج وکشتی های دیگر ویا حتی زمین لرزه در یک منطقه و به طور کلی وجود مواد مغذی+دمای مناسب باعث بروز این پدیده می شود.

مرجع تخصصی آب و فاضلاب