آلودگي يخ و آب مصرفي به ويبريوكلرا
چكيده : وبا بيماري عفوني وخطرناكي است كه در ايران و بعضي از كشورهاي گرمسيربه شكل آندميك وجود داشته و گاهي در شرايط مساعد ايجاد اپيدمي ميكند . انسان تنها ميزبان طبيعي براي ويبريوكلرا محسوب مي شود وبا به وسيله خوردن مواد غذايي ونوشيدني آلوده به مدفوع انساني ايجاد مي گردد.
هدف از اين تحقيق بررسي آلودگي ميكروبي آب و يخ مورد مصرف مخصوصاً به ويبريوكلرا ميباشد . مخصوصاً به منظور بررسي آلودگي هاي يخ كارخانه اي وآب يخ كنار خيابانها صورت گرفته است . روش كار بدين صورت بوده كه از صد مورد يخ مورد مصرف مردم كه در خيابانها و يا در دكه ها وجود داشته و صد نمونه آب يخ در بشكه ها نمونه برداري بروش خاص انجام مي گرديده و به محيط كشت انتقال داده ،نتايج كشت را مورد تجزيه و تحليل آماري قرار داده ايم .
بطور كلي جمعاً 12%كليه نمونه ها به نوعي از ويبريو هاي مختلف آلودگي داشته اند و 1% كل نمونه ها به ويبريو وبا آلودگي داشته اند .
با توجه به نتايج مطالعه ،آلودگي يخ هاي كارخانه اي با ويبريوكلرا محتمل است ،لذا توجه بيشتر به سيستم بهداشتي دركنترل و جلوگيري آلودگي يخ با ارگانيسم هايي مانند كلرا ضروري است.